大蒜能强力杀菌，但少了这个动作，功效减半，你吃对了吗？

大蒜是个宝，但你会吃吗？但少了这个动作，功效减半。快来跟着51养生网小编一起看看吧！

大蒜素是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质经过碾碎后充分接触至少15分钟才形成的，具有很好的保健作用，多一个动作效果翻一倍哦！

大蒜经过加热之后会减少一种叫做有机硫化物的成分含量，而且越高的温度减少的越快。不要小看了有机硫化物，大蒜都靠有这种成分才能起到很好的杀菌效果。所以就好就是生吃！

经常食用生蒜也有降压作用。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。