夏日巧吃五味，减轻脾胃负担！
夏日炎炎，小心脾胃上火！中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。当脾胃虚弱、气血生成不足，不仅消化功能低下，容易水肿、失眠、口臭，甚至常会上火。建议平日可用“五味”养生，多吃蔬果消暑气，并降火，
脾胃既然掌管食物的消化吸收，良好的饮食习惯，是健脾胃的第一步。建议三餐应定时定量，饮食均衡，以好消化的食物为主，并少吃过甜、高脂肪、油炸烧烤类及辛辣刺激的食物，减少脾胃负担。
【夏天吃酸，抑制出汗】
酸味食物具有收敛的特性，夏天流汗较多，吃酸味食物有助身体止汗，防止出汗过多而耗气伤阴。
酸味食物：桑葚、梅子、山楂、蕃茄等，既好吃又能生津止渴、健胃消食。
【夏天吃苦，健脾燥湿】
夏天吃苦味食物能发散阳气，干燥体内湿气，有止泻效果，还能增进食欲，健脾燥湿。
苦味食物：除了熟知的苦瓜，还有芹菜、茶等。但体质虚弱者（如早白发者、小孩）或已经有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泄等症状者，不宜食用。
【夏天忌甜，以免上火】
中医认为「甘能补虚」，故甜食对身体有补益作用。但过补易生热助邪，尤其是夏季气候潮湿，脾胃功能低下，应少吃甜食。
苦味食物：糖、蜜饯、冷饮等。甜食会助湿生痰，使人肥胖，不利于健康。
【夏天吃辛，开胃杀菌】
辛味就是常说的麻味、辣味，大多气味浓厚，刺激性强。辛味食物可开胃，并有杀菌功能。
辛味食物：如姜、葱、蒜、辣椒、萝卜等。夏天吃辛味食物可防心气偏亢，能补肺气、活血脉、祛湿气。但吃太多辣会使神经末梢感觉失去，长期下来，容易出现呕吐、肠胃痉挛、腹泻等症状。另外，肾病、风湿性疾病者，不宜吃辣。
【夏末稍吃咸可补肾】
夏天将要结束的时候，应增加咸味食物，减少甜食。因为咸入肾，有利于滋补肾脏，且夏天多汗，钠盐的流失较快，所以做饭时，可将菜肴调得稍咸一些。但高血压患者切记不宜吃咸味重的食物。
【降火妙方，冬瓜强脾健胃】
除了五味降火，夏季还有一种味道，叫做淡味。因为夏季湿气重，加上饮水多，易致水湿困脾，中医认为淡味食物有利水渗湿的功效，所以不妨多吃，如冬瓜、空心菜、薏仁等。
同时，夏天对人体影响最大的就是暑湿，凉性蔬菜可解决这个问题，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，可生津止渴，祛除暑热。如冬瓜含水量高达96%，居一切蔬菜之冠，还可降低血压，进而保护血管。
【不怕上火，晚食萝卜晨吃姜】
晚食萝卜晨吃姜是指早上起床时吃点生姜，晚餐吃点萝卜，有益健康。生姜性味辛温，人在早晨起床时，胃中之气有待生发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到了夜晚，人体阳气收敛、阴气外盛，因此应多清热、下气消食的食物，有助夜晚的休息，萝卜就是不错的选择。
一般而言，生姜是温热食物，可以温暖五脏六腑，且生姜有发汗解表、温胃止呕、解毒3大功效。长时间待在空调房的人，或是上班族群，经常喝姜汤，能有效防治腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等空调病，更对降火有显着效果。
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