金丝卷

   用南瓜做了金丝卷，也算粗粮细做。

   手掌大的南瓜一块，蒸熟压碎晾凉，用五分之一的面粉和少许酵母，和一个南瓜面团。再用五分之四的白面和少许酵母发一个白面团。

   当面团微微开一点就可以塑型了。

   把南瓜面团放在菜板上，擀一个大面片。

   抹一点色拉油、撒一点咸盐、五香面，用刀尖划出一个个条。

   把白面团也擀大片，一切两半，把南瓜面条分别放进去，可以切去多余的边。

    略微紧一点卷起来。

   切成合适的大小段。

   多余的面皮可以包几个豆沙包，放到笼屉里继续醒发半小时到一小时。 

   好吃营养的金丝卷就做出来了。喜欢甜口的也可以在南瓜面团里放白糖。