制作冒牌二中鸡脚

       话说，好久没有动手做美食的我，都觉得做起菜来有些生疏了，所以老人才说，熟能生巧啊。最近太忙几乎没有时间自己亲手做菜，买了鸡脚冻在冰箱都有两个月了，实在是觉得对不起死去的鸡，于是千方百计的挤出来一点时间，赶紧将那些伟大的鸡的脚给烹饪了。言归正传，上图、上细节：
      先备料：鸡脚数个、干辣椒、花椒、葱段、姜块、草果、八角、桂皮、盐、糖、醋、鸡精、糊辣椒粉、花椒粉、山赖粉。

        第一：清洗鸡脚，将鸡脚脚的每个地方洗干净，这样自己吃着才放心

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:23:00

光圈 :

快门速度 : 1390079/299586

曝光时间 : 1789570/44739251

ISO感光度 : 800

焦距 : 9395241/2097152mm

         第二：将洗干净的鸡脚放入盐水中浸泡10分钟（即可入味，又能去除乱七八糟的味道）

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:23:41

光圈 :

快门速度 : 5/1

曝光时间 : 1/32

ISO感光度 : 500

焦距 : 9395241/2097152mm

        
         第三：将泡好的鸡脚煮熟

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:30:35

光圈 :

快门速度 : 5/1

曝光时间 : 1/32

ISO感光度 : 320

焦距 : 9395241/2097152mm

       第四：水开3、4分钟后将鸡脚捞出放入冷水浸泡，待用。

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:53:30

光圈 :

快门速度 : 1006681/233028

曝光时间 : 3355443/67108859

ISO感光度 : 640

焦距 : 9395241/2097152mm

       第五：制作泡水：将干辣椒剪成断、花椒、八角、草果、山赖、姜块、葱段、适量盐（估计三茶匙，自己尝味道）、少量糖、鸡精等入锅煮半小时。

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:26:37

光圈 :

快门速度 : 5/1

曝光时间 : 1/32

ISO感光度 : 400

焦距 : 9395241/2097152mm

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:52:58

光圈 :

快门速度 : 4/1

曝光时间 : 1/16

ISO感光度 : 640

焦距 : 9395241/2097152mm

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 20:00:09

光圈 :

快门速度 : 4/1

曝光时间 : 1/16

ISO感光度 : 1000

焦距 : 9395241/2097152mm

        第六：在熬煮泡水的时候，将冷却好的鸡脚进一步制作：把每个鸡脚切开，最好是连每个脚丫丫都划开这样好入味。

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 19:59:55

光圈 :

快门速度 : 1006681/233028

曝光时间 : 3355443/67108859

ISO感光度 : 800

焦距 : 9395241/2097152mm

        第七：待煮好的泡水冷却后，将所有的佐料捞出丢弃。将制作好的鸡脚放入其中，添加糖、盐、糊辣椒粉、花椒粉、少量醋等，按个人口味入佐料。（可以尝尝哦，舌头的感觉最重要）因为是夏天，所以要将鸡脚放入冰箱以免馊，3-5天后就可食用啦。（冬天天气冷，可以不放冰箱）

型号 : LT26i

拍摄时间 : 2013:07:05 20:34:50

光圈 :

快门速度 : 4/1

曝光时间 : 1/16

ISO感光度 : 800

焦距 : 9395241/2097152mm

PS：最后说一下，要是喜欢让泡水成为皮冻的状态，就等泡水熬好后立刻将鸡脚放入泡水中，加入自己喜欢口味的佐料，待冷却，泡水就会变成稠稠的皮冻了。（不过本人不建议这样做，因为这样泡出的鸡脚不入味）