南瓜派是美国人的家常小吃，很好吃，也容易做，所谓的派就相当于咱们的馅饼，馅料随意、可甜可咸，只是馅露在外面。
面粉200g 黄油 90g 盐 1g 南瓜馅 适量
黄油切成小块混入面粉，用双手把黄油搓成碎屑，加入食盐和适量清水揉成面团，
面团用保鲜袋封好放冰箱冷藏室松弛一小时。
以前我做南瓜派成本有点高，馅料是进口南瓜酱，很贵还不好吃，后来发现自己做南瓜馅挺容易的，咱们本地的南瓜又甜又香。
南瓜馅配料：南瓜300g 白糖50g 鸡蛋1个 淡奶油125g 玉米淀粉10g 盐1g
肉桂粉1g 姜粉少许
南瓜馅做法：南瓜切块蒸熟碾碎，
最好过筛,馅料细腻幼滑。
在南瓜泥中加入鸡蛋和白糖拌匀，
再加入淡奶油拌匀。
加入食盐、肉桂粉、姜粉、玉米淀粉拌匀。
放入微波炉中火5分钟，出炉迅速搅拌，
黏稠香甜的奶油南瓜馅就做好了。
把松弛好的面团擀开，成为一个大薄片（薄厚随意），
把面皮铺在派盘上，去掉多余部分。
把做好的南瓜馅倒入派盘。
烤箱预热，180度30分钟。
出炉时不要触碰，晾凉之后再脱模。
南瓜派要凉透之后馅料才能凝固，面皮更加酥脆。
在晚上的灯光下，切开了南瓜派，皮香酥馅细腻，口感口味都很好。
孩子们边吃边说：啊！太好吃啦~~~
制作容易又好吃，你也试试吧。
剩下的面皮也没浪费，做了我最爱的肉桂苹果派，
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