[转载]非油炸怪味花生米

      花生米又叫长生果，只要适量食用，对人在健康非常有好处。

    我家先生和女婿都非常喜欢用花生米作下酒小菜。想做一个怪味花生米，百度一下都是需要油炸，迟迟没有动手。最近做了一个非油炸怪味花生米，感到口味还是比较正宗的。

     花生米洗干净，控干水分，如果想普普通通的烤花生米，只要放适量的盐和五香面拌匀就可以了，做怪味花生米就什么都不放，把花生米放微波炉具里面，盖上盖子留一个小口，高火1.5分钟后拿出来，掂一掂散发一些热气后再一次高火1.5分钟。

      微波炉后的花生米会自发热，平摊20分钟，晾凉就非常脆了。     

     锅内放一点点水，比较多的白糖，小火熬制，当大泡泡逐渐变小泡泡就可了。

    迅速倒入准备好的糯米面、奥尔良炸翅粉、五香面、麻椒面，也可以加一点点花生油防止粘连，不放也可以。

     当熬到充分混合成为粘粘的时候，关火。

      倒入熟花生米，轻轻地拌匀，这时候千万不可以粗暴，第一次做的时候，都把花生米拌脱皮了。

      当花生米均匀地与面糊裹在一起的时候，再一次开小火，烘干就完成了。

    怪味花生米有熟花生米的香味、有白糖的甜味、有炸翅的辣味、有麻椒的麻辣、有五香粉的五种香气，真真切切的怪味花生米。