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(1)【香蕉牛油果雪糕】:自制无糖无奶油的健康雪糕

 


 


 冰激凌,雪糕,冰棒,这些东东,每个夏天都是必不可少的。

记得刚毕业时,总是会去冷饮部批发上一大箱,然后一边吃一边感叹着各种色素香精添加剂~

哈哈,人就是这么矛盾啊!

现在好了,不仅面包蛋糕都是DIY,连这些冷饮冰品,也都是自家出品。

自制的冰激凌好吃,但是热量却也不低。

对于爱美的我们来说,想吃又不敢多吃的心理,真是折腾人啊。

今天就和大家分享一个健康低脂的雪糕配方--“香蕉牛油果雪糕”。

这款雪糕,不需要添加额外的糖分,不需要添加淡奶油(当然如果你想加也可以哈)。

但是,它的口感和味道,却相当美好,令人意外的好吃呢!

除了味道和口感,它的制作也很简单,不需要像普通冰激凌那样多次搅拌或者使用冰激凌机,而只要将各种材料混合搅拌均匀即可。更有甚者,如果你没有搅拌机,那么直接装进保鲜袋,用擀面杖碾压成泥,然后再用手持搅拌器搅打一下也是可以的!

看到这里,各位看官动心了没有?哈哈,上菜谱啦!

原料: (用量仅供参考,制作前请先看Tips)

   牛油果 ----1个

   香蕉 ----中等大小3根

   牛奶 ----90g

   朗姆酒 ----一大勺

做法:


   1.准备好材料。香蕉最好选择成熟度比较高的麻点香蕉;

   2.将全部材料去皮切丁,放入搅拌机的搅拌桶中;

   3. 搅打成果泥;

   4.将果泥倒入模具中;

   5.盖上盖子,入冰箱冷冻;

   6.完全冻硬后即可食用。食用时,可以用电吹风在模具外面吹一下,也可以将模具插入热水中10秒左右,或者用热毛巾包裹模具一会儿,都可以顺利脱模。

Tips:

  1. 麻点香蕉口感软糯,味道香甜,做这款雪糕最合适;

   2.牛油果的选购和处理,可以参考之前的这篇博文:牛油果牛奶布丁

   3.这个配方是一个基础配方,还可以加入巧克力豆,或者干果等,都很好吃呢!


   这款雪糕,口感细腻,稍稍融化后,一点冰渣都没有哦~喜欢奶味的同学,还可以加入一大勺炼乳,味道会更好。至于淡奶油,其实我个人觉得,它的口感已经非常好了,加不加真的不重要哦~~

  吃到好吃的+做好吃的给我爱的人吃就是最幸福的事!

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