自制无添加午餐肉，肉一搅拌，上锅一蒸就好了，做法超级简单

用料

猪肉糜（也可以换成牛肉）	500克
葱末	适量
淀粉	30克
面粉	30克
鸡蛋	1个
水	60ml
胡椒粉	2克
盐	6克
白糖	10克
香油	适量
五香粉	3克
花生油	适量
料酒	1大勺
红曲粉（没有可不加）	2克
生抽	15ml

1.肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌均匀。

2.将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀，加入肉馅中。

3.搅拌至肉上劲。

4.找一个容器抹上适量食用油。

5.把肉馅放进去，抹平。

6.表面盖上锡纸放入蒸锅蒸40分钟。

7.蒸熟后晾凉放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以切片食用。吃之前再煎一下，或者吃烤肉，火锅都可以。

8.吃之前用油煎一下

9.也可以把猪肉换成牛肉。

10.红曲粉主要上色用，没有的话也可以放点老抽上色。用了红曲粉更好看一点。