我不知道买排骨时该怎么选择？记住几件事，确保你不会选错

买排骨的时候不知道怎么挑？记住这几点，保证你不会挑错

通常，你总是喜欢在家里做一些菜或汤。你做的东西很有营养和健康。最受欢迎的是排骨。排骨有很多种方式，不管是红烧排骨还是炖汤，味道都很好，而且肉也很好吃。但选择排骨这是一项技术性的工作。很多人不知道如何选择当他们购买排骨。记住这些要点，确保你没有选错。

第一看外观。如果看到肉是鲜红色的肥肉是粉红色的，看起来也很新鲜，那么就说明这根排骨的质量还是不错的，一些不太好的排骨肉会有深红色，还有的排骨会有发白的现象，这样的排骨要么已经坏掉了，要么已经放了很长时间都不建议大家，特别是那些已经变质的肉，哪怕上面的肉再多，价格再便宜也是不能够的。

第二摸排骨。如果你用手触摸排骨的话，发现特别有弹性，按压下去肉也会马上的反弹，非常的有韧性，那么这样的排骨都是新鲜的，如果排骨感觉非常干燥，或者有一些湿润，甚至有粘手的感觉，按压也不会反弹，那么这些肉都是不新鲜的。

第三闻味道。新鲜的排骨闻着只有肉的味道，可是那些腥味比较重的或者有饲料味道，那么这些排骨都是质量比较差的，如果是家养的猪所产生的排骨，那么腥味会比较淡，而且肉质也比较好，而饲养场出来的猪排骨，味道会有特别大的腥味，最好还是少买。

我们在排骨的时候一定要仔细的挑选，虽然看似很简单，但是如果不掌握一定技巧的话，很容易买到不新鲜的，那么也会导致产生一些疾病，对我们的身体也不是特别的好，以上这种方法，只要大家记住就可以在买排骨的时候买到既新鲜又美味的排骨。