在武汉，想过早营养达标你得吃掉两碗热干面…三碗豆皮……

在武汉过早的你 及格了吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容，范志红设计了一个营养早餐的评分标准，满分为100分，及格分数为60分。来看看咱武汉伢做这个测试题能得几分？

1.早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。

　　在武汉，一碗热干面20分，一个苕面窝10分，这30分拿的还是蛮轻松的嘛

2. 奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分。

在武汉，一碗蛋酒拿个15分还是冇得问题，糊汤米粉滴汤是用鱼熬滴，再来15分

3. 早餐中有蔬菜，得15分；有水果，得15分；两种食物都有，得20分。

呃^……豆皮里滴榨菜丁、热干面里的胡萝卜算不算蔬菜啊。给个5分意思哈紫啦

4. 早餐有松子、杏仁等坚果，得15分；有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分；两者都有，得20分。

很好，热干面滴加分项又来鸟。大家都晓得，热干面里头最重要滴佐料就是芝麻酱，芝麻是属于油籽类食物哦！15分到手！

5. 使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分；如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。

歇皮鸟，这油条、面窝把我们武汉人过早滴得分都扣光鸟。

6. 没吃早餐，得0分。

不过早滴武汉伢那就是外码。　　

　

总结

悲惨的武汉伢，按照我们最原始最常见最流行的搭配方法：热干面+蛋酒，只能得45分。

那莫，在武汉过早摸昂搭配能拿满分呢？

热干面 两碗 70分

糊米粉 一碗 15分

豆皮 三碗 15分

只要你吃得下，这样就能的满分啦！

那这些经典武汉过早混搭能拿几多分列？

男将混搭：热干面 + 面窝 + 蛋酒

比较管饱，有干有稀

得分35分

女将混搭：细粉 + 油条

容易消化，吃粉不容易长胖

得分15分

婆婆混搭：鱼糊粉 + 散子

散子泡在鱼糊粉里面吃

得分15分

嫂子混搭：热干粉 + 豆浆

不懂为什么，但很多嫂子喜欢这样搭

得分50分

奢侈混搭：牛肉粉 + 煎包

不能天天吃太贵了点

得分20分

情侣混搭：烧卖 + 热干面 + 宽粉 + 欢喜陀

1个人吃嫌多，两个人刚刚好

平均每人15分

夏日潮人混搭：凉面 + 冰冻奶茶

太热了，还是吃点冰的舒服些

得分35分

小朋友混搭：蛋酒 + 油条

油条蘸在蛋酒里面吃

得分0分

　　

武汉人称吃早饭为“过早”，出门“过早”是一种我们的地方习惯。或许我们不太在乎早点中的营养，科学。但我们能从每天的过早中，7出快乐，7出幸福，谁说这不是另一种营养的体现呢？

本文来源：湖北经视编辑整理

编辑：方舟

主编：毛莎

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