日式照烧鸡腿饭

原料：米饭。辅料：鸡腿3只。调料：蚝油1大匙、老抽1/2大匙、冰糖15克、生抽3/2大匙、味啉3/2大匙、姜粉少许、蒜粉少许、水1杯、...

烧

咸鲜味

<30分钟

低热量

用料

主料

米饭适量

辅料

鸡腿3只

胡萝卜少许

西兰花少许

调料

蚝油1大匙

老抽1/2大匙

冰糖15克

生抽3/2大匙

味淋酒3/2大匙

姜粉少许

姜3片

蒜少许

水1杯

葱5克

植物油适量

鸡腿剔骨、洗净后擦干多余水分，在表面划几刀，备用；炒锅内放少许油，爆看葱段、姜片后，放入鸡腿（鸡皮向下）

小火煎至两面呈金黄色，倒出多余的油，锅内留少许底油，加入调味汁，大火烧开后转小火炖煮，至汤汁少量浓稠即可

最后把胡萝卜、西兰花焯熟后摆在米饭上面（可有可无，装饰品），把烧好的鸡腿也摆在米饭上面即可

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