买牛十看 ①——看牛耳。 牛健康时两耳房扇动灵活，时时摇动，用手触摸会感到温暖，而牛患病时则是低头垂耳，双耳不摇动，且耳根发冷。 ②——看双眼。 健康的牛双眼发光，炯炯有神，视觉敏捷，反应迅速。如患病时则两眼下垂，目光无神，视觉迟钝，没有反应。 ③——看鼻镜。 一般牛体健康时，鼻镜有汗珠，且分布均匀，鼻翼扇动灵活，而患病时则相反，鼻镜无汗，干燥起壳，严重时有龟裂纹状。 ④——看牛舌。 牛体健康时舌头光滑红润，舌苔正常。但在患病时不仅舌头不灵活，而且舌苔粗糙无光，多为黄、白、褐色。 ⑤——看口腔。 健康的牛，口腔粘膜淡红，温度正常，无臭味。而病牛口腔时冷时热，粘膜淡白色，且流涎，或潮红干涩，并有恶臭味。 ⑥——看毛色。 牛健康时毛色光亮，富有弹性。而牛患病时则皮毛粗乱，并且无光泽。 ⑦——看角根。 一般健康牛的两角尖凉，且角根温暖。而患病时牛的角根不是发冷，就是发热。 ⑧——看反刍。 牛体健康时，每次采食后，半小时就开始反刍一次，一昼夜可反刍4-8次。而在患病时则反刍就不正常，甚至停止反刍。 ⑨——看牛便。 健康的牛，大便软而不稀，硬而不坚，无异臭。小便清流，并且大小便有规律。而病牛大小便无度，大便稀薄恶臭，或坚硬，甚至停止排便，小便黄而短，少或血尿，甚至不排尿。 ⑩——看行走。 牛体健康时有精神，走路昂首阔步，步伐稳健。而患病时行走头不摇，尾不动，精神不振，严重时甚至卧地不起。 一些养殖朋友想买壮牛但是不懂得挑选而被卖家忽悠，导致最后买的都是老弱病残的牛，最后多花了冤枉钱，怎样挑选牛才能避免上当受骗呢。我们这里教您一个辨别牛龄的小技巧。 鉴定主要是牛的牙齿年龄依据乳门齿的出生、更换和门齿的磨损程度来判断。犊牛在初生时就有1对乳门齿，生后4到5个月乳门齿全部长齐。过后乳门齿便开始脱落，换生永久齿，并逐渐磨损，其规律如下：1.5至2岁，第一对乳门齿脱落，换生永久齿，称2岁一对牙；2.5至3岁，第二对乳门齿脱落，换生永久齿，称3岁二对牙；3.5至4岁，第三对乳门齿脱落，换生永久齿，称4岁三对牙；4.5至5岁，第四对乳门齿脱落，换生永久齿，称齐口；6至7岁，第一对门齿中间出现珠形圆点；7至8岁，第二对门齿中间出现珠形圆点；8至9岁，第三对门齿中间出现珠形圆点；10岁，第四对门齿中间出现珠形圆点。
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