超简单的三杯鸡，附赠不会失败的酱汁配方

2016-06-10 下厨房3评

三杯鸡，一直是颇受大家喜爱的家常菜肴。它的精髓就在于好味的三杯酱汁，但不少人都认为酱汁比例不好掌控。今天告诉大家一个不会失手的酱汁配比，只需三步就可做出美味的三杯鸡！

-- 简易三杯鸡--

By Jianierrrrrr

--用料--

鸡翅10个

姜 两片

蒜6瓣，压扁

罗勒1大棵

【调味料】

老抽1汤勺

生抽2汤勺

麻油2茶勺

糖2汤勺

百米酒2汤勺

水1量杯

--做法--

将所有调味料混合，备用。鸡翅洗净对切，成小块。

锅内加油，加热下姜片和蒜瓣，炒香后再倒入鸡翅。

鸡肉变色后，倒入调味料，煮开后转小火，加盖炖煮约30-40分钟。

大火收汁到喜欢的程度，关火后加入罗勒叶。

上盘，即可食用。

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