神马？农村常常看到一串串的洋槐花也恩那个吃？是不是搞错了？从来都不知道，农村的这洋槐花要怎么吃？有什么药用价值？跟随小编一起看看吧！
农村的这种洋槐花常吃可以润肺止咳、抗衰老、抗过敏、增力补气，降血压，中医指出，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，可以防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病，所以血压偏高者可以食用洋槐花。
如果您已经是糖尿病患者是不能吃洋槐花的，因为槐花本身含有很多的糖分！洋槐花怎么食用？
槐花麦饭： 主料：槐花、面粉。中国不少地区都有这一习惯，做法很简单。将洗净的槐花沥干水分加入二分之一的面粉拌匀，拌匀后放入笼屉中在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，大火蒸十分钟蒸熟即可！
槐花饺子：槐花、面粉、韭菜、鸡蛋。采摘含苞待放的槐花用清水洗净，入锅稍微煮至断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，用手挤干水；韭菜适量，择净洗净切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上韭菜、鸡蛋的用料总和应与槐花等量，加入精盐、油、五香粉、鸡精、姜末拌匀即成饺子馅
槐花炒鸡蛋：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成！
农村这洋槐花不仅是美食还有药用价值，你有没有吃过？你经常是怎么做吃的呢？请将你的做法写在评论里，让大家都知道怎么做好吃！欢迎关注笔者其他文章，内容很精彩哦！
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