看到这野草别放过 一个美味藏里面，不及时吃就飞跑了

以前乡下河边有很多的茅草，茅草的叶子细长而柔韧，可以搓草绳，可以结蓑衣。

在春天茅草会冒出尖尖的嫩芽来， 这嫩芽剥去外层叶皮，里面是白嫩的花絮。茅草的嫩芽，在俺老家叫它：谷荻。里面藏着一个小孩子最爱吃的美味。

在茅草还是“谷荻”的时候，剥掉表皮里面就是白嫩的花絮，味道甜甜的很好吃。

获得谷荻的方式是“提”在这里的读音是（dí）。提谷荻是们的一大乐事，在村头、湾边，茅草地上，孩子们一群群，一堆堆，闹着，笑着，低头，弯腰，发现了就干脆蹲下来，有的则干脆趴在地上。

一边努力地提，一边大声唱：谷荻谷荻，抽筋剥皮，今年出来，明年还你。

谷荻里面的嫩芽部分能吃的时候，就是短短的几天，如果错过了，几天后就长大成蓬松的花穗，被大风刮跑了。

茅草的根称为茅根，同样小时候最爱吃的美味。肚子饱的时候它是水果，在填不饱肚子的时候它是食物。茅根细长多节，把茅草根从地里刨出来，一只手攥住，另只手使劲一拉，从手里穿过就算清理干净了，其味甘甜，胜过甘蔗。