「小茶婆婆」凤凰红茶冲泡教程

很多人都觉得夏天应该喝冷泡茶，喝汽水，其实夏天我们最应该做的事情是：出汗。一定要趁着夏天这个最佳的时期，让身体通过出汗清除上半年留在身体的毒素。而一杯红茶无疑是你最好的选择，美容养颜，消脂瘦身，明目养肝…一样都别落下

早上十点钟，刚上班不久的你还没有静下心来，心情有一点烦躁，此时泡一杯红茶，先别着急喝，闻一闻她的香气，玫瑰花香混合麝香葡萄的甜蜜，就是最好的芳疗，她会带给你一上午的愉悦和高效的工作

下午三点钟，开始你的申时茶。你可以泡一大壶加入一勺蜂蜜，就是一杯很好的养生茶，不但可以缓解眼睛的疲劳干涩，还能帮助身体在空调房里调节代谢。你可以大口大口地喝，发一点点汗最好；也可以拿出全套茶具，一泡清饮红茶，享受你生活的从容和优雅

 凤凰红茶盖碗冲泡法  

茶具搭配：白瓷盖碗为佳，也可用紫砂壶、玻璃茶具冲泡

① 建议出茶：100cc水出茶4-6克，也可根据个人口味增减茶量

② 温杯洁具：一为清洁；二为保持茶具温和，减少接触热汤的温差

③ 投茶：将茶投入盖碗

④晾水：根据茶菁的级别决定冲泡水温，凤凰红茶的芽叶幼嫩，冲泡的水温控制在90℃最佳

⑤润茶：润茶也叫洗茶。用水浸泡茶叶后弃去茶水，主要的的目的是使干茶的枝条舒展，有利于内含物稳定深处，稳定口感

⑥冲泡：轻柔注水

⑦出汤：1-2道茶注水即刻出汤，往后延长3-5秒浸泡时间再出汤

⑧品饮：汤色橙红透亮，含汤香气醇厚，汤感温厚张扬，醇醇的香，长长的甜，一大口下去，身体的毛孔张开，仿佛也散发出茶香来…

⑨ 观叶底：一芽两三叶条索匀齐，茶芽毫毛明显，叶面油亮