简介
韭菜盒子是很多人喜爱的中式面点小吃之一。不过对于很多厨房新手来说,和面,擀皮,调馅,还是相当具有挑战的一件事。
而且过程也比较繁琐,美味的等待是一个长时间的过程。这次给大家分享一个快手韭菜盒子,10分钟就可以吃到香喷喷的美味。
现在速冻食品如此繁多,飞饼皮或者手抓饼用来作为面皮使用,那是相当的快捷又方便,而且口感也很好。
这款韭菜盒子我用飞饼皮制作,馅料也很简单,韭菜加鸡蛋液就这么简单!无需等待无需厨艺,10分钟就可以搞掂喷喷香的韭菜盒子,你喜欢么?一定要试试哦!超赞!
食材
主料
飞饼皮3张
韭菜60g
鸡蛋2个
辅料
盐适量
鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。飞饼皮可提前化冻。
2.韭菜切碎加入鸡蛋。
3.再加适量的盐和鸡精。
4.搅拌均匀备用。
5.平底锅加热放上飞饼皮,在一半的地方舀上两勺韭菜鸡蛋液。
6.然后把另一面盖过来成为一个韭菜盒子,周围边缘可以用叉子按压紧实。
7.一面烙制定型然后翻面。
8.直到两面金黄饼熟即好。
小贴士
飞饼皮可以稍微提前取出化冻,微微有些变软就可以。
烙制韭菜盒子不用加油,飞饼皮本身就有油,所以不用担心粘锅。
如何判断饼熟:只要韭菜盒子里面的馅料用手感觉不再是流动状软的,而是变得硬实,说明饼就熟了
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