推荐食谱
1
材 料:海带200g,番茄100g,豌豆、姜、植物油、盐、果蔬粉适量 步 骤: 1、提前蒸熟的海带洗干净。番茄洗干净 2、剥好豌豆,海带切成条,番茄切成块 3、起油锅,姜入锅煸香后番茄入锅炒 4、豌豆入锅炒。炒均匀,盖上锅盖烧一会儿 5、海带入锅炒 6、加盐、果蔬粉炒均匀即可出锅
2
材 料:胡萝卜1个,老豆腐0.5块,豌豆50克,植物油30g,素高汤适量 步 骤: 1、备好食材:胡萝卜去皮,洗净;豌豆洗净,豆腐洗净,沥干水分; 2、胡萝卜切丁;豆腐切片; 3、将豆腐片炸至金黄; 4、炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热; 5、放入豌豆、胡萝卜丁翻炒; 6、加入适量清水和素高汤烧开; 7、豌豆、胡萝卜丁炖煮至熟烂后,放入煎好的豆腐煮至入味; 8、将煮好的素菜汤盛出即可。
3
材 料:土豆1个,青豆适量,胡萝卜半根,食盐1克 做 法: 1、土豆一个去皮切块后(节省蒸熟时间)上锅蒸熟 2、蒸土豆过程中,胡萝卜去皮切丁 3、青豆焯水 4、土豆装入保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥,这个方法很节省时间 5、锅内倒少量橄榄油,油热后下入胡萝卜和青豆 6、加入土豆泥,加入微量食盐,翻拌均匀即可出锅 7、加上小番茄和秋葵摆盘
4
材 料:土豆,胡萝卜,面条,青豆,植物油,盐,昆布调味粉,生抽 做 法: 1、土豆、胡萝卜分别去皮切丁,大小自己决定哦 2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用 3、热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄 4、下胡萝卜和青豆翻炒均匀 5、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水 6、只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可
5
材 料:茄子,花生仁,姜,香菜,盐,蔬果调味粉,金兰酱油,香油 步 骤: 1、茄子去皮切条,生姜切末 2、花生米用开水稍烫,轻松剥去红衣 3、将茄条放入锅中蒸成6-7分熟 4、热油锅将去衣花生仁炒熟,盛出 5、蒸好的茄条放入热油锅,焙干水分 6、加入姜末煸香 7、加酱油,少许盐和蔬果粉翻炒均匀 8、淋香油,盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可
6
材 料:茄子一个,土豆一个,尖椒一个,植物油、生姜、金兰酱油、豆瓣酱、盐、蔬果粉、水淀粉适量 步 骤: 1、茄子去皮切滚刀块,土豆切滚刀块 2、大火炸制茄子软糯,捞出备用 3、土豆大火炸制熟了,捞出备用 4、尖椒切小块,生姜切末 5、热锅入油,炒香姜末 6、调汁:豆瓣酱、酱油、盐、蔬果粉、水淀粉搅拌好 7、倒入尖椒翻炒,倒入茄子土豆 8、倒入调好的汁,快速翻炒,炒好出锅
7
材 料:茼蒿一把,豆腐一快,生姜一块,盐少许,竹盐果蔬粉少许 步 骤: 1、 茼蒿洗净切成段,豆腐切块 2、锅内热油将姜末炒香 3、先倒入茼蒿翻炒几下,倒入适量水,水开后放入豆腐煮一会加盐和果蔬粉调味即可
8
材 料:米粉1把,生菜3片,小番茄5个,柠檬汁2汤匙,黑胡椒1茶匙,金兰酱油、盐适量,香菜1根 做 法: 1、锅中煮开水,下米粉煮1分钟 2、将锅中水沥干,加盖焖15分钟。 3、处理其他食材,生菜切丝,香菜切碎,小番茄切小块 4、生姜切末放入小碗中 5、加入柠檬汁,黑胡椒,酱油,少许盐调匀成酱汁 6、闷好的米粉取出,倒入酱汁拌匀。 7、取盘子,先用生菜铺底 8、码入米粉,摆上小番茄,放香菜碎,吃前拌匀即可。
9
材 料:大米100克,扁豆6-8根,玉米4分之一根,姜末、植物油、生抽、盐适量 做 法: 1、大米洗净,玉米搓下粒子,豆角洗净切成丝。 2、米饭放入电饭煲蒸饭。 3、开锅后放入玉米粒。 4、然后炒锅上火,热锅凉油油热放入姜煸香放入豆角翻炒。 5、炒至豆角八成熟放入少许生抽和盐翻炒即可。 6、米饭蒸熟后倒入豆角搅拌均匀即可。
10
材 料:面粉400克,胡萝卜3根,酵母4克,盐、白糖、橄榄油适量 步 骤: 1、面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团 2、放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵 3、胡萝卜切掉顶端、洗净 4、胡萝卜切厚片剁碎 5、把胡萝卜碎倒入盆里加少许橄榄油、盐拌匀 6、面团发到2倍大,取出面团到面案上,放少许面粉揉光滑,搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮,放入胡萝卜馅 7、包成包子 8、蒸锅里加入足够的水,屉上刷植物油,包子码上,都包好后盖上盖子再次饧发10分钟 9、开大火烧开,上汽后蒸15分钟即可关火,稍等3分钟即可开盖出锅!
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