辣椒的门椒摘不摘？

辣椒的门椒，也就是辣椒最早结的第一个果，在第一个大分杈结出的辣椒叫门椒，门椒对调控辣椒长势有很大的帮助作用，辣椒的门椒摘或不椒，需要根据辣椒具体的长势来决定。

比如说我们种植的辣椒，在土壤肥力充足，供水充足、温度管理等都非常适宜的情况下，容易疯长秧子，出现开花少，结果少的现象，那么门椒一定不能摘除。

由于门椒是辣椒结的第一个果实，第一个果实长势强，它会为了尽快膨大成熟而争抢吸收植株更多的营养，不摘门椒让门椒坠住秧子，起到阻止辣椒旺长的效果。

如果我们种植的辣椒，由于土壤肥力不足，温度、环境的不断变化或管理不当，使辣椒根系发育不良，植株长得缓慢矮小，在门椒挂住后就要及时摘除。

如不摘除门椒，辣椒膨大吸收的大量营养，会使营养截留在长门椒上，从而导致向辣椒根系和植株输送养分减少，使秧子停止生长，或使植株上面的枝叶生长养分供应不足，不能正常的生长和开花结果，导致辣椒结果少、产量低、果实品质差。

而对于辣椒植株长势中等，秧子既不旺长，也不弱小，等辣椒结了门椒后可以留着，不摘门椒，等辣椒长到可以采摘的大小时，要及时摘除门椒节省养分。

摘除门椒后，让营养往上输送，供应植株上面的分枝结果实的生长和膨大，这样辣椒个头均匀、产量高、品质好。

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