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理论上，当人体摄入大量饱和脂肪酸时，会诱导或加重心脑血管疾病，但法国却是个例外。
据美国农业部2002年统计发现，法国人平均每天比美国人多吃32g脂肪，4倍的黄油，60%的奶酪和3倍的猪肉。
但神奇的是，每10万人中，法国死于心脏病的只有83人，而美国则高达230人，近乎法国的4倍。而且不爱运动的法国人还比美国人瘦，其肥胖及超重比例只有美国人的一半左右。
研究认为，这与法国人日常好饮红酒、好吃葡萄有关。且法国是世界著名的葡萄酒产地，不仅拥有成熟的葡萄园管理技术及酿酒技术，而且在葡萄品种、气候、土壤、湿度等方面都有其独特优势，使其葡萄中的有效成分含量更高。
《神农本草经》记载，葡萄有神奇的补益作用，它主筋骨湿痹，益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食轻身，不老延年。
但从现代医学及营养学角度来说，葡萄含有3个法宝，有很强的抗氧化性，有益人体健康，尤其是其防止血栓形成的功效与阿司匹林相比有过之而无不及。
花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。
类黄酮素，可强化胶原蛋白，同时能维护微血管功能，抗血小板聚集，抑制血栓的形成。
白藜芦醇的抗氧化性高于花青素等常见的抗氧化物，虽然在自然界分布广泛，但主要在中草药中，而葡萄中的白藜芦醇含量在所有植物中排列位前，又可以直接食用。
① 抗肿瘤
可以抑制与初期肿瘤形成有关的两种酶，不仅能抑制癌细胞生长及发展，还能诱导癌细胞凋亡。
② 保护大脑
可以通过血脑屏障，保护神经，阻断脑损伤的发生，预防老年痴呆等。
③ 预防心血管疾病
促进胰岛素分泌，降低血糖，抗动脉硬化，抑制斑块形成和血小板聚集。
▲ 养生堂说葡萄
机体疾病的产生，归根结底都是由于人体自由基过多，过度氧化，包括衰老、肿瘤的发生、炎症的反应、血管动脉硬化、粥样斑块的形成等等都有过氧化因素的参与有关。因此，葡萄的强抗氧化性，可以起到降低疾病发病率，延年益寿的功效。
国外很多研究表明，给健康群体及患有高血脂、高血压的人群服用一定量的白藜芦醇，可以明显抑制心脑血管疾病的发生，抗血小板聚集，抗血栓性疾病……
葡萄虽是葡萄酒的原材料，但葡萄经发酵后形成酒，其白藜芦醇等活性物质的含量更为丰富。但随着研究的进展发现：单纯以喝葡萄酒抵抗心脑血管疾病，未必能起到保护血管的作用，还得考虑以下两个因素。
“抛开剂量谈疗效，只成功了一半”，那么人体要摄入多少白藜芦醇才能对心脑血管疾病起作用？
研究表明，每天给正常人或是志愿受试者中，白藜芦醇投的剂量最少为8mg，最多为2000mg，中位数为40-300mg。也就是说摄入过少，起不到太明显的作用。
要葡萄酒起到保护心脑血管的作用，以试验中每天摄入白藜芦醇的中位数40-300mg为例，一个人要喝多少红酒？
通常，红葡萄酒中的白藜芦醇含量较高，但其含量也只有0.1-15毫克/升。也就是说每人每天至少要喝3升以上的葡萄酒，但过度饮酒，并不可取。
由此可见，葡萄酒虽然含有较高的白藜芦醇，但顾此失彼，很可能得不偿失。相对来说，食用葡萄更为安全。
葡萄品种很多，光是我国就有700多种，不同葡萄及同一葡萄的不同部位其活性成分含量都有较大的差异。
像法国的酿酒葡萄，对光照、温度、降水等生长条件较为严苛，甚至刻意降低产量以保证果实充分吸收营养物质。其果粒更小，味道更浓郁，抗氧化物等有效成分的含量更高。
经实验发现，深色葡萄的营养成分更高，而在同一种葡萄中，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中的大部分营养，其白藜芦醇、类黄酮素、花青素等抗氧化物的含量远高于果肉。因此，从营养角度说，吃葡萄最好整颗吃，不吐皮和籽。
但即使葡萄籽进入体内，机体也很难消化吸收其有效物质，且可能损伤肠胃，尤其是老年群体机体功能减弱，更不宜直接食用。因此，将白藜芦醇提纯技术也就应运而生。
【 我是大医生推荐 】
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推荐理由：
① 采用法国天然优质葡萄，高浓度精华，科学提纯萃取，白藜芦醇含量更高；
② 白藜芦醇的其强抗氧化性，能从内到外提高新陈代谢，延缓机体衰老，降低疾病发病率，延长寿命；
③ 国外研究证明，健康群体及高血压、高血脂人群服用白藜芦醇后，能抑制心脑血管疾病、动脉粥样硬化等的发生；
④ 至今所有研究结果皆显示，白藜芦醇对人体是安全无毒，而且没有副作用。
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