医生张仲景可谓“用姜高手”，尤其擅长使用生姜和干姜，《伤寒论》所载112方中，涉及到姜的有59方，其中使用生姜的有39方，干姜的有25方。一些著名的中药汤剂小柴胡汤、真武汤、理中丸等，都用到了姜，生姜和干姜分不清，这两种姜在生活种能解决我们什么问题，又应该怎么用呢？
生姜的发散能力强，由于生姜的长期只有一年，其辛味比较完整，所以驱动的作用很强，可以畅通经络中的浊积滞，所以可以在以下情况下使用生姜：生姜在中医中，归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。当你有风寒感冒时，有发热、恶寒、头痛、无汗、流清鼻涕、咽痒咳嗽这些症状时，可以使用姜糖水（红糖），需要趁热服用。这种散寒之用的姜汤，可以去皮，姜肉性热，姜皮性凉，所以受寒去皮用更佳。因为脾胃不和，会引起呕吐，这时大家可以绞一些姜汁喝下去，可以止呕，效果很好。入秋之后，空气很寒冷，如果吸了一肚子的冷气之后，有的人胃凉难受或者疼痛，可以用口含生姜，让唾液与姜汁混合，徐徐咽下，后嚼碎生姜吐掉，就可以抵御这种风寒腹痛。近期是吃大闸蟹时期，蘸汁可以放入去皮姜平衡蟹的寒性，饭后喝杯姜糖水（白糖）对胃更好。生姜皮具有解表散寒，温肺止咳，利水的功效，利水能力非常突出，代表方为五皮饮，用陈皮、茯苓皮、生姜皮、桑白皮、大腹皮组成；同时如果有小便不利、水肿等症，也可以配合冬瓜皮、桑白皮，五分至一钱五分煎服。如果生姜是一把烈火，那么干姜则是木炭，能够慢慢加热而不会让水分散失的那么猛烈。如有一道用于急救和治疗危重病的方子“四逆汤”就用的甘草、干姜和附子回阳救逆。病重的人，阳气很弱，此时正气无法祛邪，则容易出现危症，这时用四逆汤就会振奋阳气，重现生机。民间有“生姜治胃，干姜治脾”的说法，中医的脾脏学说认为，胃属于腑而脾属于脏，两者在经络上是互为表里，所以常用于温补脾阳的“温脾汤”也有干姜的身影。生姜和干姜都有暖中的功效，不过生姜更偏于治疗胃病；而干姜其药性能慢慢渗入“里”，对脾的影响更大。当我们在室外久了，风打在肚子上引起肚子痛，如果有干姜粉可以冲服暖胃，也可以用姜粉泡脚，祛散寒邪。如果一些人四肢冰冷、宫寒冷痛也可以服用一些干姜制品。任新英,楚中亚. 姜在中药方剂学中应用[J]. 中国中医药现代远程教育(11期):135-137.君兰. 生姜与干姜中药方剂用法大有讲究[J]. 自我保健, 2011(10):65-65.安天宇. 从《伤寒论》中看干姜与生姜的不同运用[J]. 现代养生, 2018.李计萍, 王跃生, 马华,等. 干姜与生姜主要化学成分的比较研究[J]. 中国中药杂志, 2001, 026(011):748-751.（点击图片了解）
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