无花果木瓜素汤
材料：玉米 一条，红萝卜 一条，木瓜 一个（约一斤，选生木瓜），花生、腰果、莲子各半两左右，无花果干 4粒，雪耳 小半朵（4人分量）
做法：把所有材料去皮，洗净，切块，放锅里，用大约4升水大火滚20分钟，然后关小火煲1小时左右，放少许盐调味即可。
萝卜莲藕素汤
材料：西红柿1~2个，山药半根，土豆1个，香菇(或干香菇)5朵，胡萝卜1根，莲藕一段，玉米半个，花生米10粒，豌豆适量
做法：
1、将所有主料切成小块备用。锅中倒入少许亚麻籽油（可以用食用油代替），将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。
2、将熬好的西红柿酱倒入砂锅中（没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以，需要有盖子），加入生姜和大量的水。
3、将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。
菌菇汤
用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许
做法：
1、干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。
2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。
3、锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。加入盐。加入白胡椒调味，撒香菜出锅。
海笋玉米蘑菇汤
用料：玉米1根，海笋10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鲜菇，白玉菇，口蘑，盐适量
做法：
1、玉米切段，口蘑切成薄片备用。
2、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。加入海笋和姜片，再次煮开。
3、转小火，加入焯好的菌菇。炖约二十分钟左右，加入盐调味。再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。
番茄豆腐素汤
用料：蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许
做法：
1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜备好。
2、锅里烧开水，放入切好的蕃茄。放入切好的豆腐块。
放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。
3、加入盐。加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜起锅即可。
海笋黄瓜汤
用料：老黄瓜200克 泡发海笋30克 姜适量 香菜适量 盐适量 香菜适量
做法：
1、老黄瓜去皮去瓤后切成薄片，将切好的老黄瓜加入一勺盐拌匀，静置10分钟左右，杀出里面的水份。再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份。泡发的海笋切成小段。
2、锅中放少许油，入姜丝炒香后加入老黄瓜片略炒。
加入适量水，倒入切好的海笋段一起大火煮开。
3、沸腾后转中小火，略煮5分钟，关火后加入少许盐。
再加入适量胡椒粉。最后撒上点香菜段提味即可。
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