导读：通过借鉴寿光黄瓜种植技术的学习，黄淮地区越来越多的农户开始利用日光温室进行反季节黄瓜生产，不但产量高，而且价格高，经济收入十分可观。在黄淮地区适宜越冬种植的黄瓜品种主要有园春三号、新泰密刺、寒秀、津研、寒冬将帅、冬棚巨丰309等，日光温室栽培黄瓜，嫁接苗宽窄行种植，栽植后加强管理，适时吊蔓，及时采摘嫩瓜，可实现高产，667 m2产量13000 kg，每棚年收入3.9万元，经济效益显著。 黄瓜，又名青瓜、王瓜，葫芦科黄瓜属，一年生蔓生或攀缘草本植物，其生长期短、产量高、品质好，除含有蛋白质、碳水化合物外，还含有丰富的VA、VC、核黄素及其他对人体有益的矿物质元素，深受广大消费者的喜爱。
黄瓜在河南省各地均有栽培，且蔬菜大棚栽培面积逐年增加。近年来，通过学习山东寿光的黄瓜栽培技术及模式，引进新品种，不断探索与研究，黄瓜生产已由露地栽培发展到小棚、大棚、日光温室等多种设施栽培，提早了收获期，增加了收获天数，实现了周年生产，丰富了河南省淡季蔬菜供应。
每667 m2施优质腐熟有机肥如鸡粪12 m3或沼肥600 kg，三元复合肥80 kg，并撒施百菌清对土壤消毒，深耕2次，耙平后进行宽窄行双垄栽培，宽垄75 cm，窄垄55 cm，垄高12 cm，垄上覆盖地膜。
①品种选择。越冬栽培时，选择耐低温、耐弱光、叶片小、商品性好、单性结实能力强且商品性好、符合市场需求及消费习惯的品种，如园春三号、新泰密刺、寒秀、津研、寒冬将帅、冬棚巨丰309等。用黑籽南瓜作砧木。
②种子处理。温汤浸种，将种子放在50～55℃温水中不断搅拌，保持15 min，水温降至 30℃时停止搅拌，黄瓜种子再浸5 h，南瓜种子再浸10 h；然后捞出搓掉种皮上的黏液，用干净纱布包好，置于28～30℃ 环境下催芽，每天用30℃温水冲洗1次，12 h 可出芽，当2/3的种子露白时播种。
③播种及嫁接。于营养钵中播种南瓜种子，覆2 cm厚基质；黄瓜种子撒播在事先消毒的苗床上，覆1 cm厚基质，盖地膜，白天温度25～30℃，夜间15～18℃，一半以上幼苗顶土时去除地膜。出苗后的管理目标是培育整齐、茎粗壮、子叶肥大、抗逆性强的壮苗。
采用插接栽培的，用竹签去除南瓜真叶和生长点，再用竹签从一侧子叶主脉位置向另一侧子叶方向向下斜插0.8 cm，竹签暂不抽出。在接穗子叶下部 1 cm 处斜削 1 刀，刀口长 0.5 cm 左右，深度为下胚轴粗度的 2/3，用同样的方法在对面再削1刀，形成楔形。拔出黑籽南瓜上的竹签，立即插入接穗，使接穗子叶与砧木子叶呈“十”字形。若采用靠接栽培，则南瓜比黄瓜早播4～6天。
嫁接后，将秧苗均匀摆放到小拱棚中，充分灌水后，盖好棚膜。嫁接后3 天内，白天温度保持25~30℃，夜间 16~20℃，空气相对湿度保持95%以上；嫁接4天后，中午遮荫，早晚通风见光，1周后可全见光。
定植前1周低温炼苗，白天20~23℃，夜间10~12℃。定植前确保10 cm厚土层温度在10℃以上，选择晴天上午进行。将大一点的嫁接苗定植在温室两头，小一点的嫁接苗定植在温室中间，以利于后期生长整齐一致，定植密度为3600株/667 m2。
①温光管理。采用四段变温管理的方式，上午升温至25～30℃，超过30℃后，拉开风口放风，下午22～25℃，前半夜17～20℃，后半夜12～15℃。晴天光照过强时，可适当遮荫，阴天也要揭苫见光。
②肥水管理。定植后1周浇1次缓苗水，直至根瓜坐住前不再浇水。第1次施肥期为根瓜开始膨大时，即根瓜大部分长15 cm左右，随浇水冲施腐殖酸钾或硫酸钾型复合肥10 kg/667 m2。盛果期每10天浇1次水、施1次肥，腐殖酸钾、磷酸铵、硫酸钾型复合肥等交替施用，每次10～15 kg/667 m2。湿度较高时用布擦掉棚膜内侧的水滴，并在棚内走道上放置石灰等吸潮物质，降低棚内湿度，降低根结线虫病的传播几率。
③整枝吊蔓。黄瓜4～5片叶时可用尼龙绳或夹子固定茎蔓。以单秆整枝为主，及时去除侧蔓、病叶、老叶、黄叶及卷须，减少养分消耗，增加通风透光，降低病虫害发生几率。黄瓜9片叶时，植株已十分强壮，可留瓜。株高超过2 m时及时落蔓，落蔓幅度约60 cm，保持功能叶12片以上，否则影响结瓜。
黄瓜病害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、蔓枯病、炭疽病、疫病、菌核病、靶斑病、角斑病、缘枯病等。虫害主要有蓟马、粉虱、斑潜蝇等。
靶斑病，发病初期可用50%苯菌灵可湿性粉剂1500～1600倍液或25%异菌脲悬浮剂1000～1500倍液防治，7天1次，连续3次；空气湿度大时，用45%百菌清烟剂200～250 g/667 m2防治。灰霉病，当发现零星病叶时，可喷洒50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液防治，7天1次，连续3次；也可高温闷棚，闷棚前1天浇足水，上午使棚内温度上升到38℃，维持2 h，可有效抑制病情发展。
菌核病，播种前对种子和土壤消毒，发病后用45%百菌清烟剂防治，7天1次，连续3次。蔓枯病，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液或30%百菌清烟剂防治，7天1次，连续2～3次。霜霉病，发现病株后，用72.2%霜霉威水剂800倍液或70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液防治，7天1次，连续3次。角斑病、圆枯病，在发病初期可用3%中生菌素可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
蓟马，在通风口前段、苗子中部和上部悬挂蓝色诱虫板诱杀，并用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或10%虫螨腈乳油2000倍液喷雾。斑潜蝇，在通风口安装防虫网，或在黄瓜叶片顶端约15 cm处吊黄板诱杀；结合48%毒死蜱乳油1200倍液或25%甲萘威可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，7天1次，连续3次。
黄瓜应及时采收，尤其是根瓜，采收过晚不仅影响果实品质，不利于抢占市场，而且还会影响下茬瓜的发育。当瓜条长18～20 cm、直径2 cm时即可采收，采摘宜在早晨进行。越冬茬日光温室黄瓜折合667 m2产量约13000 kg，以3元/kg计算，仅越冬一大茬就可收入3.9万元，经济效益显著。
陈昆，河南商丘市农林科学院蔬菜研究所，476000
联系客服
