攒了好多想吃的冰淇淋,没想到发出来时已经过了立秋,反正上海的高温也没有降下来的意思,在冰淇淋融化之前,还有半个夏天的赏味时限。
这次选出来的 8 家,大都是做 Gelato 的店,请允许我夹带一点私货吧。
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02.
去年那篇「上海甜品店指南」里收录过,他家用的是目前全国最贵的 ICETEAM1927 Cattabriga Vario 10冰淇淋机。
Dip In Gelato
今年的冰淇淋新秀冠军,特点是甜度非常非常低,推荐几个口味——
100%黑巧:和NIBBO合作,使用100%的伯利兹产地黑巧,有非常突出的柑橘和菠萝酸感。
04.
百味堂
源自韩国的有机牛奶雪糕,乳脂含量很高,但一点也不会腻,口感清爽易化,可以在基础的牛乳雪糕上添加Topping,比较推荐生姜。
坐在店里看到店员把自家农场的100%有机纯牛乳,一整盒一整盒地往冰淇淋机里倒,即使售价约等于韩国本地的两倍,还是愿意一吃再吃。
05.
Silsmaria 西玛
日本生巧品牌 Silsmaria 悄然进入中国,店面和萄醉合作,一个小小的冰淇淋窗口,但出品的实力不容小觑。
06.
小酒馆里贩售的含酒精Gelato!
不过严格来说,他家作为Gelato,质地不太达标,尽量去吃当天现做的口味,如遇到久置的情况,口感会大打折扣。
⚠️昨天朋友说他家老板在点评上恐吓给差评的客人,建议大家谨慎品尝
一家有些被埋没的 Gelato 店。
虽说是鸡拉坨,实际口感上更像法式冰淇淋,海盐焦糖是经典王牌口味,拳头大小的两球冰淇淋,45块钱,这个性价比放在上海太能打了。
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ollienollie
永康路 Griffin 老板的新店!
除了萨芭雍蛋酒和蜂蜜香草荚两个口味,Dip 还为 ollienollie 独家定制了罗勒口味,清新的草本气息和浓郁黑巧感的意式浓缩绝配!
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一个约饭邀请
测评:十种最佳冰淇淋
指南:上海夏季甜品店
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