降三高，保护心血管！神奇“淀粉豆”这样煮才好吃~

有这样一类神奇的食物

专家说它能够降三高

还能够保护心脑血管

可是我们却通常想不起来吃它

据说它是一类豆制品

它到底是什么呢

它就是“淀粉豆”

同时也叫做主食豆

在我国更多地被称为“杂豆”

与大豆相比

淀粉豆它油脂含量低

淀粉含量高

能够达到60%左右

主要是用来做豆沙

粉丝和粉条等

淀粉豆包括各种颜色

各种花纹的豆子

比如芸豆 红小豆

腰豆 绿豆

干蚕豆 干豌豆等

对于糖尿病患者来说

是一种非常好的主食选择

因为它们富含钾 镁 

维生素和膳食纤维

那么淀粉豆怎么吃

才不会胀气呢

淀粉豆的质地是非常紧密的

豆子皮也特别致密

所以我们在煮淀粉豆之前

一定要进行充分的泡水

然后水要没过豆子

泡24个小时

将材料黑米 绿豆

红豆 莲子 白米等等

放到锅里一起煮

这样煮出来的杂豆饭

口感会更好

每天吃一点降三高

还能保护心脑血管噢