都说高血压是“富贵病”，平时吃得太好惹来了大麻烦。那得了高血压就只能吃素不能吃荤了吗？有没有什么办法既能吃得营养美味又能降血压呢？
健康不倒问
高血压病人只吃素不吃荤，能让血压降下来吗？
专家解答：
在贫困地区，高血压也较为高发。目前，我国农村的高血压发病率已经超过城市，西部发病率高于东部，这说明生活水平提高，高血压的发病率理论上是会相对减少的。
首先，高血压病人中，全素食的人数比均衡饮食的人数要多，说明全素食并没有降低血压的功效。
其次，膳食中优质蛋白的缺乏，很有可能是高血压的发病诱因之一。在相关实验中，研究人员给患有高血压的小白鼠补充优质蛋白后，发现其血压会有较为明显的下降，这说明优质蛋白有辅助降低血压的功效。所以从长期来看，饮食还是需要做到荤素搭配。
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老人吃肉，大有讲究，有的肉经常吃会导致动脉粥样硬化，有的肉吃了可以降血压，那么高血压病人应该怎么吃肉，吃什么肉呢？
专家解答：
正常情况下，为保证营养均衡，一个人一天要吃一个拳头大小（即4两左右）的鸡鸭鱼肉蛋。
具体分配如下：
牛肉、羊肉、猪肉等红肉约占一个拳头的四分之一，并尽量挑瘦的吃。
肥肉里面的饱和脂肪会促进粥样动脉硬化，所以高血压患者应尽量避免吃肥肉。
纯瘦肉中，瘦猪肉所含脂肪约为6%，瘦羊肉所含脂肪为4%，瘦牛肉所含脂肪约为2%。为减少动物脂肪的摄入，红肉首选瘦牛肉，其次瘦羊肉，最后选择为瘦猪肉。
鱼虾中含有多种不饱和脂肪酸，能维护身体各脏器，特别利于心、眼、脑，是人体必需的营养素，所以一天中摄入的鱼虾量较肉类更多。
鱼虾种类没有特别要求，江河类与深海类皆可。
带鱼是一种很健康的鱼类，价格相对于三文鱼和金枪鱼而言较为实惠，高血压患者可根据自身情况进行选择。
高血压患者每天可吃一个小鸡蛋，以保证营养需求。若有严重血脂紊乱的症状，可以吃半个鸡蛋。
另外，高血压患者喝奶时也可以根据自身情况选择全脂奶、低脂奶与脱脂奶。
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有些水果不仅好吃，还可以治病。那么想要有效降血压，应该常吃什么水果呢？
专家解答：
香蕉内含有类似普利系列药物的成分，高血压病人每天吃两根香蕉，能够辅助血压下降。
不过香蕉中淀粉较多，易使热量过高，所以吃了香蕉，就要少吃主食。
橘子、柚子、橙子、蓝莓、草莓、芒果、苹果等，都含有丰富的维生素C及各种微量元素，具有辅助控制血压的功效。
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得了高血压，一日三餐怎么吃？想要兼顾美味和健康，应当如何搭配食材呢？
专家解答：
高血压患者一定要重视早餐，早餐是一日三餐中最重要的，要保证“有质有量”。
另外，高血压病人一天当中应吃12种以上的食物，三餐的菜品要尽量错开，互相不要重样。具体要求有：
主食可以是麦片粥、杂粮粥、玉米、全麦馒头、全麦面包等等，提供人体充分的热量，保证精力的充沛。
苹果、香蕉等各种水果皆可。
牛奶、鸡蛋、两片瘦肉或是一点小鱼都可以提供优质的蛋白质。
核桃、杏仁等坚果中所含有的营养物质是蔬菜水果、鸡鸭鱼肉都不能替代的，每天吃一把小干果，对健康十分有益。
早餐：豆腐脑、炒青菜、香蕉、鸡蛋；
午餐：蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花、干切牛肉、杂粮饭、菠菜豆腐汤；
晚餐：杂粮粥；煮红薯、西芹百合、炒洋葱、蒜蓉生菜。
专家的这份饮食秘诀，让高血压病人在享受美食的同时，还能辅助降低血压，一举两得，还不赶紧试试
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