这种神奇元素，大大提升牛奶的补钙效果！

紫菜、海带、黑木耳

好多黑色食物都是高钙食物

可为什么提起补钙

我们第一个想到的

却是白白的牛奶呢？

因为牛奶中含有一种

神奇的微量元素

能大大提升

钙在人体中的吸收效果

让牛奶从众多高钙食品中

脱颖而出

这个神秘的“大功臣”

到底是什么？

健康笔记

磷可以促进钙的吸收

它是一个无名英雄

其实牛奶中的钙含量不是最高

但它吸收率最高的原因

是它钙和磷的比例相当好

钙和磷的比例如果相差太大

钙的吸收率就不会太好

2：1的比例比较合适

牛奶在所有食材里面

钙的吸收率最好

就是因为它这个2:1的比例

有太多的食材钙含量非常高

比奶高多了

但它的吸收利用率不好

很重要的一点

就是它钙和磷的比例不好

其实大部分人都注意到了

维生素D对钙的吸收的促进作用

忽略了磷的比例

这是我们犯的一个大错误