一、能把“营养作用”发挥到最大程度。煮熟的苹果能够很好地软化其中的膳食纤维物质,可以更好地吸收利用。
二、可以减轻刺激消化道。对于牙齿不健全或者是肠胃功能存在问题以及患有慢性疾病的人来说,吃煮熟的苹果能够减少对肠胃的刺激,减轻消化的负担。
三、改善风味。苹果煮熟吃可以提高食欲。
四、软化粪便,预防便秘。苹果含有丰富的果胶物质,果胶物质可以溶于水,能够很好的吸附肠道内的水分,使粪便变软,从而减轻便秘。苹果煮熟后,血液里的胆固醇还能得到降低,肠道内益生菌群也会受刺激而生长得更多。
五、增强抗氧化能力。煮熟的苹果内还是含有很多的多酚类物质,能够抗氧化和促进新陈代谢。
六、更容易“进食”。由于煮熟的苹果口感更好,所以更容易进食,一些食欲不振的人可以选择吃煮熟的苹果。
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