贫血食谱
黑 豆：豆类食物在我国古代的时候就大受推崇，很多书上都有黑豆效用的记载，黑豆最大的一个作用就是可以生血。所以，多吃一些豆类食物贫血患者是非常有好处的。
胡萝卜：胡萝卜中含有很高的维生素 B和维生素 C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，最常见的做法就是把 胡萝卜切片煮汤。
菠菜：菠菜在饮食界的补血功能可是人所共知的，菠菜内含有丰富的 铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。所以，不只是大力水手才要经常吃菠菜，爱美的你也要经常吃哦。
金针菜：金针菜中的含铁量非常大，甚至比补铁补血的明星食品'菠菜'还多了好多倍、金针菜不仅铁质含量丰富，而且金针菜中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮茶能补充叶酸、维生素 Ｂ12，有助于巨细胞性贫血的治疗。但缺铁性贫血则不宜饮茶，因为饮茶不利于人体对铁剂的吸收。适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。
川芎、当归炖鸡蛋
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