冬天到了：你需要知道的冬季饮食“三宜”！

春生、夏长、秋收、冬藏。《内经》中曾有言：“冬三月，此谓闭藏”，冬季，藏气血，藏精神。民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，更有“三九补一冬，来年无病痛”的俗语，可见冬天正是养阴滋补的大好时机。冬季适当进补可提高身体免疫力，因为此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，可为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。而各种滋补方式，又以食补为最，各位大侠们是否已经有了自己的饮食滋补计划了呢？

无论是否有滋补计划，只要在日常饮食中稍微注意一下，也能起到很好的效果哦！今天，点穴手就为大侠们奉上冬季饮食的注意事项和饮食三宜，希望对各位大侠有所帮助。

冬季要注意补充无机盐和维生素

医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季可多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，来增加无机盐。补充钙也可提高机体御寒能力。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

气候寒冷还容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以，多吃富含维生素的食物可以有效地预防此类疾病的发生。如韭菜、油菜、菠菜、红薯、萝卜、南瓜、动物肝脏、虾及蛋黄等，富含维生素A，可以润泽皮肤，防止干涩、粗糙和出现皱纹；动物肝脏、花生、糙米、麦麸、鸡蛋、牛奶、豆类等，富含维生素B，可展平皱纹，防止脂溢性皮炎、酒糟鼻等皮肤病的发生；枣、山楂、橘子、橙子中维生素C含量充足，可有效地防止皮肤发生出血性紫癜；瘦肉、鸡蛋、豆类、花生及小白菜、油菜、苋菜等绿叶菜，尼克酸含量较多，可预防癞皮病。

冬季饮食三宜

宜粥糜

古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有 冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥（饭）”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。

宜食“黑”

按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑的入肾。中医学认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抵抗力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。冬季是补肾的最佳时机，而黑色食品是补肾的最有效手段。黑色食品如：黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑葚、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等。

宜杂食

冬季应食物多样化，精粗搭配，荤素兼吃，尤宜常吃一些坚果，如核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、莲子等。

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