【丹宝利面香园】粮食的自然香甜都集聚在这一块糕点

粤式茶点：广州大发糕

   

用料简单，做法也很简单，散发淳朴自然的粮食香味，即使是零厨艺的你也可以做出如此诱人的糕点。健康、快手，发糕是早餐的绝佳伴侣之一，配上牛奶或者各类豆浆，一顿丰盛美味便好了，健康的一天就从这里开始！

大发糕的用料

鸡蛋  3只

低筋粉  500g

白糖  250g

酵母  3g

蛋糕油  50g

白醋  少许

调制面浆

将鸡蛋放到容器中倒入白糖搅拌均匀，然后倒入低筋粉顺时间继续搅拌均匀。

搅至没有面疙瘩再将蛋糕油放入面浆中静置1小时。

1小时后面浆有起泡现象时即可继续搅拌面浆，将蛋糕油充分融化其中。

搅拌至粘稠后加入半瓶盖的白醋，继续搅拌。

蒸制发糕

将调配好的面浆放入锡箔盘中。

上锅开大火蒸制30分钟即可品尝。

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