【番薯甜甜圈（马来西亚版）的做法】番薯甜甜圈（马来西亚版）怎么做

用料  

• 红薯 300 克
• 普通面粉 60 克
• 盐 1/4 勺
• 糖浆
• 白糖 90 克 （偏甜)
• 水 30 克

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做法  

• 1
  

  将红薯蒸熟压成泥，加入面粉和盐,揉成面团，分成九份

• 2
  

  搓成圆形，稍压扁… 用手指往中间穿洞，如图

• 3
  

  加入热油锅，油炸至金黄色沥干油备用…

• 4
  

  将糖和水搅拌，小火煮至浓稠（不可变黄）熄火加入甜甜圈，让每个甜甜圈都沾满糖浆…待其冷却后就形成糖霜啦…

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小贴士

1. 裹上糖霜会比较甜，不过如果大家不喜欢太甜的话也可以撒上糖粉