自从上次去韩国哥哥家吃一次后 便无可自拔恋上的一道韩式家常紫菜包饭 我是龙吞虎咽 风卷残云的节奏的吃啊 美食当前 别和我谈形象 哈哈哈哈 这么好吃的包饭难道我会独享吗?群里的姊妹让我学习的 我不负众人所望 终于问得哥哥到一些小窍门 特此记下 以便自己不时之需 也方便那天被诱惑到的姊妹们 做起来吧,你会爱上我 不,爱上这道正宗的韩式紫菜包饭的 ps:做这道菜前最好看清楚方子还有小提示呢,味道跑偏本人一律不负责??????
先来一张全家福 。 厨房老妈占用 饭桌归我。。,
先把米饭??煮好,比平时多0.5倍的水量。这样吃起来才会糯糯的口感。摊凉后加适当的芝麻油备用 ps:棒子的芝麻油吃起来感觉国内的真的太差了啊。那个香味 ……
胡萝卜擦丝 青瓜削皮去掉籽切成长条 鸡蛋打散加点水用抽子抽几下煎好备用。紫苏叶子也一起清洗干净。
左边的是芝麻油 中间粮油醋 右手沙拉酱 看清楚步骤再开始就不觉得繁琐了。
我说的那些材料一般韩国商店都有的 现成的 。方便很多呀。
在紫菜上放上米饭,用勺子平均分布再压实 把所有材料按自己的喜好码上去 。我个人比较贪心 喜欢样样都来点。胃口大嘛我。。悄悄告诉你们 紫苏叶子第一个放的哈。不过也没什么 自己吃的,爱怎么放就怎么放 。小窍门来了 码好的蔬菜挤上沙拉酱 往旁边白色饭的地方挤上几滴酱油醋 喜欢酸点的就挤多一点 个人建议别挤太多 五六滴就好 跟挤沙拉酱一样排着滴啊。然后卷起来 轻轻压一下 直到整条寿司压成圆形
卷好用沾水的刀子直接吃吧。。。
当然,你也可以跟我一样 先让手机吃。我不客气,开动了。
开吃吧
韩国紫菜包饭不像日本寿司 饭里要加醋。这个只需要一点芝麻油,徒手包也不沾。(如果不放金枪鱼 沙拉酱也不需要放了,如果金枪鱼没了沙拉酱 那金枪鱼就没意思了 原话转达。哈哈……这中文说得太有意思)真的要谢谢哥哥耐心和我讲解 也谢谢韩国商店的老板各种建议。比起日本的寿司 这个韩式紫菜包饭也太接地气了。
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