五花八门的火锅蘸料 你最爱哪一款？

天气逐渐转冷，约起来吃火锅是最幸福的事儿啦！当然，吃火锅重要的是锅底和蘸料。

锅底的选择虽有些局限，但一小碟美味的蘸料却是自己可以调的。

/蒜泥油碟/

从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的童鞋可以随意啦。

/辣油香葱/

辣油打底，配上辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香葱花，辣的你停不下来，包管爱吃辣的人越吃越带劲，同是又觉得很香。

/浓香芝麻蘸料/

芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点儿辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒。这款蘸料适合吃海鲜锅，蘸着鱼虾，吃完满嘴鲜香。

/糖醋香菜/

糖醋汁打底配香菜辣椒，这个比较适合广州那边的人，喜欢口感原汁原味一点，又好甜食的，这个配方口感比较醇厚，配上海鲜什么的简直一级棒！

/小米椒蘸料/

小米椒、海鲜生抽、醋、葱、香菜，不重不腻，涮肥肉的绝配。辣味从舌头蹦到喉咙，清香，辣得你心甘情愿。

/红油芝麻酱/

芝麻酱、辣椒酱、麻油、生抽、醋、葱姜末，看似黑暗料理，但吃过的都说好。各种荤素菜都可以蘸着吃。不过首先，你得喜欢吃辣。

有些朋友经常把喜欢的蘸料都放到一起，但这样出来的味道有时并不理想。

尝试一下上面的方法吧。