这款蛋挞皮表皮没有开酥,但是它的口感是非常酥。
外面卖的蛋挞皮添加了各种添加剂,实在不敢买来吃呀。再说现在是夏天,我们这里又没有卖蛋挞皮的,网上购买又怕收到坏的,这天气实在不敢网上买冷冻品啊!所以,我们还是勤快点自己做吧。
做蛋黄酥的时候,我把猪油换成了植物油口感非常的酥,我就在想如果把蛋黄酥皮用来做蛋挞会怎么样呢?我试了一下,结果口感非常的好!现在推荐给大家。
现在把蛋挞皮黄油换成了植物油,热量是不是立马下降了好多。而且这款蛋挞液也非常的简单,没有淡奶油也没有炼乳,更没有什么低粉,自己做就是要简单,自己做就是要健康,用最简单的原料做出最美味的味道,更适合需要控制热量的小姐姐哦!
1.这个蛋挞的甜度我自己觉得还可以,你们可以依自己的口味自行增减糖的用量。
2.温度时间也要依自己的烤箱脾气哦。我给的温度时间只能做参考。
3.这个配方蛋挞皮是蛋挞液的两倍,我当时用了一半蛋挞皮,另一半冻入冰箱了。
4.这个配方,蛋挞皮减半可以做出12个蛋挞。我到得比较少,你们如果倒得多的话,10个左右吧,毕竟鸡蛋的大小也不一样。
5.油皮擀不开的话,可以再松弛一会儿.千万不要硬赶
6.如果里面有空洞就是鸡蛋搅拌过度导致鸡蛋打发。
7.因为蛋挞液的原料简单,所以味道比不上其它加了淡奶油的方子。
8.烤的时候放在底层或者调高底火蛋挞底部就不会那么软了。
N.待续......欢迎大家来留言哦!么么哒╭(╯ε╰)╮
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