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2018.08.14
1/10 开水化糖,冷却35度以下,加入酵母搅拌均匀,静置5分钟
2/10 面粉加椰子粉,拌匀
3/10 加入酵母水,搅拌成絮,比发包子面还要软些
4/10 揉匀,擀成面饼
5/10 温暖处发酵至2倍大
6/10 葡萄干提前洗净泡一会
7/10 在发好的面饼上均匀撒上葡萄干,稍微按压一下,防止蒸熟脱落
8/10 冷水开蒸,水开转中火30分钟,焐5分钟以上
9/10 冷却后切块
10/10如果这道菜有不懂的地方,可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺,推荐你也☞下载【香哈菜谱】!
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