电压力锅红烧肉

作者：雨中的蔷薇

用料

猪五花肉 500克

葱 一棵

葱沫 少许

姜 两片

蒜 一瓣

植物油 10克

冰糖 10克

蚝油 10克

五香粉 少许

精盐 5克

鸡精 适量

料酒 10克

香叶 2片

做法步骤

1、买来猪五花肉，买肉的给切好了！回来洗干净就好！

2、锅内放水，把肉块放入，加入料酒，开大火烧开去血沫

3、水开煮五分钟后，关火

4、捞出用凉水冲干净

5、锅内放油放冰糖

6、用铲子不停铲动，让冰糖融化变色

7、倒入焯好水的肉，放入蚝油，让肉均匀上色

8、倒入电压力锅内，加葱，姜，蒜，香叶，五香粉，精盐，鸡精

9、盖好锅盖按煮肉键

10、待高压锅自动停止工作，气阀下落，开锅，放入葱沫，即可

11、装盘OK了，开动吧！