古代有个叫砂石滩的县,非常贫穷。这地方名副其实!到处都是难以耕种的砂石滩地或没有肥力的黄土。而且又干旱,庄稼难以生长。
所以那里的人们,一年都难得吃饱一次。更别说吃肉了?好在!当地出产一种独有的水产!“蛇脚鱼”。
这种鱼长得和乌鳢较相似,但颜色淡一些而体长,这种鱼是其他地方没有的。蛇脚鱼肉质十分鲜美,只用放盐就可以烹饪的很好吃,不过蛇脚鱼也很难抓到,所以通常可望不可及。
这里人们一年唯一的一次吃荤菜的机会可能就是抓一条蛇脚鱼吃。
不过在当地有个习俗,就是严格保密这种蛇脚鱼的存在。而且当地的人祖训是!这鱼只可以穷人吃。那个人如果富裕之后,绝对不能吃。所以这种鱼也叫“穷人鱼”。并且当地还祖传下来规定,不能给外地人吃。
因此!这种鱼只有当地人才知道,外地人根本就不知道这种鱼的存在。
不过天下没有不透风的墙,有个刚从外地调过来的县令。
这个县令为人非常好吃,只要到一个地方就要去吃当地的特色美食。他到了这个穷乡僻壤的砂石滩县也不例外,不过这个地方实在太穷了;而物产很匮乏。
他把砂石滩县的几样特色美食吃了之后,发现!这所谓的砂石滩县特色美食远远比不上其他地方的,不禁大失所望。
一次县令和师爷出去砂石滩县各个地方巡查,更是心都凉了半截。自己来这个地方,真是倒了血霉了。因为这个地方实在太穷了。怎么榨?都榨不出什么油水出来。更别说还能找到什么好吃的。
中午他路过一个村庄的时候渴了,想去一户人家那里讨点水喝。那户人家的男主人在地里做事情,女主人正在家里做饭。她看到县令来讨水喝,慌忙找来用竹子做的水瓢装了水过来给他们喝。
县令喝了水之后,把水瓢递给师爷喝。突然县令闻到这厨房里(实际上就是卧室的一个做饭角落,因为穷,没有地方另外建厨房)一阵异常的鱼香味,凭他多年的品尝美食经验,他认为这鱼味道肯定不错。
所以他走到这户人家的厨房里一看,这锅里正煮着一条鱼,刚好熟了。这鱼没有放什么油,佐料也是一些普通的野菜,做得非常粗糙。但是却有不同寻常的香味,他也不客气拿起筷子就要往锅里去夹了吃。
这可把农妇吓坏了,赶紧想去阻止,慌忙说道:大人,你不能吃这鱼。这种鱼只能给穷人吃的,你们吃不得。
把师爷惹得大怒:你好不识抬举,我们大人吃你几口鱼,你敢拦着?大不了给你钱。
农妇慌得挥手道:不是给钱的事情,这鱼是我们抓的,不值钱。这是“穷人鱼”!你们是不能吃的,不然会有祸害的。
师爷在喝诉农妇。而县令早就夹了一口鱼,他刚放在嘴里,就马上瞪圆了眼睛。因为农妇那么简陋之极的烹饪方法,居然把鱼做得那么好吃。
他本来只想尝一口的,结果停不下来,不知不觉把这还没有出锅的鱼全都吃完了。而那农妇似乎像闯了什么大祸一样脸色煞白。
县令哈哈大笑,因为今天他终于在这找到了美食。所以县令大为高兴!丢下一小块银子给农妇道:这够你买几车鱼了吧?放心!你的相公不会因为我吃了你们的鱼而生气的……。
县令回去了之后,就要他的仆人去街市上去买“穷人鱼”。买到之后!他会要厨子好好的精心烹饪一下,绝对会是天下美味。因为农妇那惨不忍睹的手艺?既然可以把“穷人鱼”做的那么好吃,那么自己的厨子做的当然会好吃多了。
不料他的仆人去街市问遍了所有人,都表示没有这“穷人鱼”卖,而且都劝他不要吃。
县令怒了!要“砂石滩县”那些酒楼、食摊…。给县衙送“穷人鱼”做的菜。结果全县和菜肴有关的地方,都没有以“穷人鱼”为原料做的菜肴。
说白了!这种“穷人鱼”只有那些穷人家自己做了吃,其他地方根本就没有。县令不明白,为什么在这个地方;有这种奇怪的习俗?难怪!自己来这里这么久,都不知道。
县令无计可施下!只能下令县衙的人去抓几条“穷人鱼”来吃。这话一出!把县衙的那些人吓坏了。因为这些衙役中,有很多衙役都来自该县的,了解这里习俗和祖传规矩的,所以大家纷纷劝阻县令不要那么做。惹得县令大怒!质问为什么?
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