“不锈钢餐具”竟有这么大危害，使用时请注意这几点

随着生活质量的提高，人们对生活品质的要求也越来越高，比如餐具方面，中式、日式、韩式、欧式各式各样的餐具越来越受欢迎。虽然如此，我们大多数家庭对不锈钢餐具的青睐程度依然不减。但是，不锈钢餐具到底有没有危害呢，你选择的餐具到底选对没有呢？

其实，我们所说的不锈钢餐具的危害并非是不锈钢餐具本身的危害，而是指的使用不当会造成的危害。科学研究证明，不锈钢餐具烹调出的食物中，铁、铬、锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高，而这些微量元素往往是人体内缺少的，因此，合理的使用不锈钢餐具是有益身体健康的。

那么，为了防止不锈钢餐具的使用不产生危害，我们在使用的时候就必须记住以下几点：

一是不可用不锈钢餐具长时间盛放酱油、盐、醋等。

因为这些调味品中含有很多电解质，长时间盛放，不锈钢会与这些调味品发生化学反应，使有毒的元素被释放出来。

二是不能用不锈钢餐具熬中药。

因为中药中含有很多的生物堿、有机酸等成分，尤其在加热的条件下，这些成分会与不锈钢产生化学反应使中药失效，严重时会产生有毒物质。

三是切忌用强堿性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢餐具。

因为这些强电解质会与餐具中的物质起化学反应，从而侵蚀不锈钢餐具，释放有害的物质。

四是不能将不锈钢餐具空烧。

如果空烧不锈钢餐具不仅会损坏不锈钢餐具而且会生成有害物质，给人体带来危害。

五是劣质的不锈钢餐具千万不要买。

因为它们的微量元素超标会给人体带来极大的危害。

大家在以后选购不锈钢餐具的时候一定要注意，选择合格的不锈钢餐具，并且在使用的过程中要注意这些问题。