华佗用韭菜酱治疗寄生虫病

文/梁迎春

笔者在读《三国志》的时候，发现有两段记载华佗治疗寄生虫病的经历。华佗对寄生虫病人能对症开方，并能确保患者痊愈，这引起了我的极大兴趣，华佗究竟是用什么妙方治疗寄生虫病呢？

华佗遇见一个喉咙被东西塞住的病人，断定是寄生虫病，并告诉他买些腌制的萍虀，吃了就会好。患者照办果然吐出一条大虫，病也就自然好了。患者把虫子挂在车上去拜谢华佗，进门看见华佗家墙的北面挂着同样的虫子数十条。可见当时得寄生虫的病人有很多，寄生虫竟然像蛇一样长。古代的时候缺医少药，寄生虫像蛇一样大，应该不足为怪。华佗能治好这么多的寄生虫病人，可见他对寄生虫病颇有研究。但是这里面提到的“萍虀”到底是何物呢？

萍虀，就是即韮蓱韲，即是用酱腌渍的细切的韭菜。腌制的韭菜具体具有什么功效，现代医学研究虽未表明，但是华佗提到了“路边卖饼的那家，腌制的萍虀很酸。”可见腌制时间长久且味道浓的韭菜酱，适合治疗寄生虫病。可问题是：当时的酱是什么原料做的，韭菜酱的工艺又有哪些？这些我们都无法一一去考证了。奉劝读者，切莫在家模仿做韭菜酱，切莫用韭菜酱治疗寄生虫病。

广陵太守陈登，忽患胸中烦闷，食欲很差，延请华佗诊治。华佗诊脉后说：“您的胃里有虫子，已经聚结成团了。您平日大概好吃半生不熟的鱼肉吧？”陈登说：“一点不差”。华佗马上煎了汤药二升，让病人分二次喝下，结果吐出了足有三升虫子，那些虫子都还摇头摆尾地活着呢。华佗说：“此病以后三年又会复发，遇良医可以治疗好。”果不出华佗所言，三年后陈登病又复发，因华佗不在，又请不到良医治疗，陈登病死了。华佗发现吃半生不熟的鱼和肉，是患某些寄生虫的原因，这已为现代医学证明。

华佗给陈登治疗寄生虫病的方子，更是无据可查了，他一生医著有很多，可惜没有流传下来。但是可以确定，与上文那个喉咙被东西塞住的病人对比，华佗治疗寄生虫的方法，显然不同，方子也有天壤之别。给陈登脉诊检查寄生虫病，给喉咙被东西塞住的病人是望诊，在诊断方法上也存在差别。不得不佩服我们的外科鼻祖华佗，他在寄生虫病学上的贡献是卓越的，不可更改的价值有待深挖掘。

关于韮蓱韲，宋朝的苏轼《豆粥》诗：“萍虀豆粥不传法，咄嗟而办 石季伦 。” 清朝的曹寅《戏送钱穆孙》诗之一：“寒曹未怕倾家酿，已办萍虀到岁除。”至于韭菜的具体功效，明朝李时珍著的《本草纲目》对生汁、熟食都有详细的说明，但对腌制的韭菜酱却没有说明。查找历代医学文献，也不见韭菜酱的相关记载。

现代医学治疗寄生虫病也不是什么难题了，治疗方法简单快捷，也需用韭菜酱治疗大虫了。华佗用韭菜酱治疗寄生虫病，无疑成为了千古佳话。