南瓜饼的做法

古时江南，一些文人雅士在快成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图，随着瓜的成熟便留下了美丽的书画和诗，把它置于案头可以增添生活情趣。而在西方许多国家，每年的万圣节人们把南瓜雕空成灯笼，用它来祛邪避鬼、欢度节日。 今天带给大家的是南瓜饼，表面还做了孩子喜欢的装饰，萌萌哒！千万不要怠慢一只老南瓜哦，造起来吧！

By 山林食记

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 300克
• 白糖 适量
• 玉米粒 50粒
• 葵花籽仁 60粒
• 香菜 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、南瓜去瓤切块；

2、切好的南瓜块装盘入蒸锅，蒸至熟软；

3、蒸熟的南瓜去皮，碾压成泥；

4、南瓜泥里加入糯米粉和白糖，揉均匀成光滑面团；

5、南瓜面团搓成长条，再分成等量剂子；

6、剂子揉圆再压成饼状，加入香菜茎叶、熟玉米粒、瓜子仁进行装饰，发挥你的小宇宙吧；

7、锅内放油，将装饰好的南瓜饼小火慢煎；

8、煎至金黄熟透的南瓜饼，盛出装盘；

9、南瓜饼，完成！加上一杯牛奶，宝宝们吃的很欢！

小贴士

装饰时可将材料用些力压压，这样就会牢牢的在饼上了。煎时一定要用小火，勤翻面，尤其是有装饰的一面哦！！！

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