白萝卜不只是拿来炖汤的,还有别的做法,而且更好吃下饭。把白萝卜削皮切成小块。
把切好的萝卜块腌制一下,加入白醋,小米椒,白糖,最后再加一点凉白开,腌制3小时。
料子放好之后盖一层保鲜膜,等待3个小时。
准备好辣椒,鸡胗,葱,芹菜,大蒜,还有腌好的酸萝卜块。
锅烧热加入适量油,倒入大蒜爆香。
大蒜爆香后加入鸡胗炒一会。
鸡胗快熟的时候加入辣椒,葱,芹菜炒一会,加入少许盐。翻炒后捞出来。
炒萝卜,油热后加入酸萝卜爆炒,然后加入生抽,醋,耗油,盐。炒好后在把刚才捞出来的鸡胗放进去一起炒,记得加点醋最后。
最后的成品,酸酸辣辣的,很爽口。所以萝卜一定不能只用来炖汤了。
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