“自制腌李子”，几分钟就搞定，而且超好吃

夏季，除了那些红红紫紫的水果之外，那就是清脆爽口的李子了。看到青青的李子，总会不自觉的咽口水。哈哈。但是李子出了我们普通的吃法之外，还可以腌李子吃。更加香甜的李子，制作过程十分钟内搞定。赶紧学起来。

材料：李子，糖，盐

做法：

1，李子洗净，可以提前泡上半个小时，有洁癖的童鞋可以搓盐洗。但一定要把盐水冲掉。然后捞起李子，用刀子在表面划伤几划

2，煮开水，要100度的开水。然后倒向李子，然李子在开水里泡上几分钟，观察颜色，如果变黄了。那就好了。

3，烫好的李子，趁热放入糖，还有少许的盐。根据个人口味下，糖可多可少，盐可有可无。

4，趁热拌匀，糖也很快就融化，基本融化的差不多，李子也快凉了。然后静置15分钟，让李子入味。就可以食用了。

不过呢，我强烈推荐放冰箱里冷藏一下，凉凉甜甜的，才算真正的腌李子，哈哈哈