甜茶叶子行业定义、地位及作用
野生甜茶类似茶树,山茶科山茶属,为多年生常绿植物。甜茶喜荫,生长在高山陡壁杂树丛中,高度一般为1-2米,直径2厘米以下。甜茶不易种植,以野生自然生长为主,原产地在钱塘江上游真武山一带。甜茶的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,味微甜,但不含糖份,属天然甜植物,适合糖尿病人食用。野生甜茶除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效,当地人祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。
永州舜皇茶
舜皇茶是生长于湖南永州舜皇山的蔷薇科珍稀植物,可入茶入药,叶生七叉,茶株带刺,故名为“刺儿茶”,此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命。刺儿茶天然含有丰富的多糖,属甜茶品种,入口甘甜,口味较一般茶叶更为独特。
广西野生甜茶
广西野生甜茶为多年生纯天然、原生态、无污染常绿木本植物。其叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,味微甜。内含有的茶多酚、甜茶素、硒、 锗等物质。除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效,与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名为广西四大名品。
广西甜茶的甜度很高,每公斤干茶叶的甜度相当于15公斤蔗糖的甜度,每公斤甜茶素相当于300公斤的蔗糖甜度。同时甜茶素是一种二萜葡萄糖低热量甜料,是能替代糖的高甜度而低热能且无毒的天然甜料植物。甜茶因其极高的药用价值,所以采摘的人越来越多,但是甜茶树又不易种植,目前甜茶越来越稀少。不少地方出现人工种植的甜茶,其主要用于绿化观赏,没有药用功效。
安溪野生甜茶
安溪野生甜茶主要分布于西坪镇、长坑乡、祥华乡等乡镇的深山老林中,以及蓬莱镇清水岩风景区。野生茶树乔木型,嫩梢紫红,富含天然甜素。历史以来,各地乡民都有零星采制。在清水岩寺,甜茶已成为该寺的一种特产。据《清水岩志》载:岩上出有甜茶,茶树似灌木,采以嫩芽而制之,冲泡后,味道甚甜,故称“甜茶”,一杯只用一二叶,太多过浊,能清暑解渴。相传为清水祖师亲植。历来,当地乡民均少量采制,有的作为特产赠送侨亲。
育天韵野生甜茶
育天韵野生甜茶产于铁观音故里安溪,一年一采,属天然甜植物。成茶滋味甘甜,茶水橙黄,口感良好,回味无穷。它味微甜,但不含糖份,是一种高档饮品。性平味甘,清热利湿,药食同功,具有“三抗”(抗氧化、抗癌变、抗过敏)和“三降”(降血压、降血糖、降血脂)的作用。 同时可以防暑解热、利尿消炎、扩张血管、提神益思,清除疲劳,延缓衰老,还可以防治心血管疾病、预防中风、预防牙齿疾病,醒酒护肝益肾,对风湿性关节炎、对气管炎、肺炎有较好的抑止治疗作用,对糖尿病有辅助性疗效。该茶储存时间越长,味道越佳。
人工种植的甜茶叫甜茶实际上不属茶科,是落叶植物(茶类科为常绿植物),真名叫多穗石柯,壳斗科、石栎属植物,是一种经济作物,属药材类,主要用于制糖、医药、化工等行业,需求量大。广西、云南、湖南、江西等地种植较多。
行业在国民经济中的地位与作用
甜茶性味甘、平、无毒,常饮有滋肝补肾、清热解毒、消炎,生津润肺、止咳利咽的功效,能防治热咳、咽喉炎、口腔炎、声音嘶哑等症。具有防治胃酸过多、健胃祛滞、开胃助消化作用;饮酒过量者饮用,可提神醒酒;肥胖者和患有高血压者饮用,有减肥降脂、降压、降低血胆固醇、 抑制和廷缓血管硬化、防治冠心病及关节炎效果;它虽甜,但不合蔗糠和葡萄糖,最适宜忌食含糖食物的糖尿病患者饮用;另外有抗衰老、美容的作用能使人更健康美丽;同时具有提高人体免疫力、防癌抗癌、抗过敏等众多的保健功能。近年来己风靡日本、欧州、美国及中东等国家市场,我国沿海发达地区也开始使用,据预测,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,以及工业发展、环境污染严重,甜茶必将会成为保健治疗又一常规主导消费品,市场消费量大,前景看好。
信息来源:投融资发展研究中心 中国项目研究网
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