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此材料的做法大全
松蘑(干)的做法如下:..大全
小鸡炖蘑菇的做法如下:..
制作步骤一.将小仔鸡洗净、剁成小块；
制作步骤二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；
制作步骤三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；
制作步骤四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；
制作步骤五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；
制作步骤六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；
制作步骤七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。 老人头菌炒鸡肉的做法如下:..
制作步骤一.老人头菌用温水泡发，去根蒂，洗净，用沸水略烫后捞起；鸡蛋取蛋清备用。
制作步骤二.鸡胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶搅匀。
制作步骤三.锅内放油加热，放入葱（切末）、姜（切末）煸炒，再加入老人头菌、鸡肉茸、白糖、米酒，炒熟后淋入香油即可盛盘。雪花松茸的做法如下:..
制作步骤一.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3厘米厚的片；
制作步骤二.鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；
制作步骤三.鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加湿淀粉、精盐、味精搅匀成泥；
制作步骤四.冬笋削皮洗净，切成小象眼片；
制作步骤五.火腿切末；
制作步骤六.冬笋、豌豆用开水焯后待用；
制作步骤七.勺内放油，待油热时移到小火上，将鸡泥倒在漏勺内徐徐漏在油中，待鸡泥浮起成雪花状时捞出控净油；
制作步骤八.用温水洗去炸好鸡泥的浮油，控净水待用；
制作步骤九.勺内放底油，用葱花、姜末炝锅，下入冬笋，添上鸡汤、精盐、味精、黄酒，同烧；
制作步骤十.汤开下入松茸，开1分钟，下入雪花鸡、豌豆，撒上火腿末即可出勺。烩松茸的做法如下:..
制作步骤一.将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1厘米见方丁；
制作步骤二.冬笋削去外皮，洗净，切成约1厘米见方的丁；
制作步骤三.猪肉煮熟，切成约1厘米见方的丁；
制作步骤四.蛋糕（黄白蛋糕）切成约1厘米见方的丁；
制作步骤五.葱、姜洗净，切成片；
制作步骤六.炒勺内放入底油，烧至五成热时，放入葱、姜、酱油炝锅，添入鲜汤，加上松茸蘑、海米、熟猪肉、冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、米醋烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾米汤芡，再加入米醋和胡椒粉，淋上香油，装入大碗内即成。
松蘑(干)的其它相关介绍如下:..：
别名：松菇,松蕈,鸡丝菌,松口蘑,松茸
给大家的小小提示如下:..每次约15克
松蘑(干)的做法如下:..tips：
干松蘑的干品风味较差，鲜品极为珍贵，且只有夏、秋两季才能采收，所以它历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。多宜鲜食，供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用，但味道变差。
