豆泡炒肉的做法,豆泡炒肉怎么做好吃,豆泡炒肉的家常做法

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豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐是老人、孕、产妇的...(展开)

食材

• 主料

• 腿肉

  150g

• 泡豆腐

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 芹菜

  适量

• 生姜

  适量

• 剁椒

  适量

• 生抽

  适量

步骤

1.豆泡

2.腿肉把肥肉和瘦肉分开切片

3.生姜切丝、芹菜切段

4.肥肉放入炒锅煸出油脂

5.放入瘦肉

6.放入豆泡翻炒

7.调入剁椒

8.放入生姜，调入清水，要多些，因为豆泡会吸水

9.焖煮一会让豆泡吸收汤汁调入生抽

10.放入芹菜，调入适量盐巴翻炒出锅

小贴士

豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。