毛豆还煮着吃？这样做的毛豆更营养美味下饭，小朋友准不挑食了

毛豆，是一种深受人们喜爱的食物，中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。平常都是煮毛豆，今天咱们把豆剥出来用肉末炒着吃，超级好吃，绝对是全家人的大爱！

食材：猪肉末适量，毛豆适量，植物油适量，葱、姜少许，酱油少许，盐适量，蒜末适量，鸡粉少许

做法：

1 毛豆剥好，洗净

2 锅内倒入植物油，温热时下入肉末

3 翻炒到肉末颜色发白，放入葱、姜煸出香味（不喜欢吃姜的把姜切成大片，炒好后还能挑出来）

4 加入酱油爆香

5 倒入毛豆翻炒片刻，再加入盐，小火焖一会（关键点在这里，焖一小会儿才熟的透更入味）

6 毛豆表皮微脱，颜色发深时加入蒜末，煸炒几下即可加入鸡粉，关火

7 炒好的毛豆，营养丰富，特别下饭

宝妈小贴士：

毛豆炒的时候焖一会，很入味