韩式泡菜

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冬天家里面囤积了好多超级大头的白菜，尤其是遇上了过年就更甚了…… 所以要像个办法把白菜变得多种多样，拿出一颗最大的来，做个韩式泡菜，保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿 另外，欢迎订阅我的公众平台“恬萝姑娘”哦！

原料:大白菜、苹果、姜、食盐、糖、糯米粉、辣椒粉、虾酱。

第1步:大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来

第2步:开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来

第3步:苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好

第4步:锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化

第5步:随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮

第6步:加入一大勺虾酱

第7步:搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒

第8步:加入苹果粒

第9步:加入辣椒粉

第10步:搅拌均匀之后放冷到恢复常温

第11步:腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜

第12步:然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~

小贴士:

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