《夏季阳台种菜推荐》木耳菜种植

木耳菜营养素丰富，富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，尤其钙、铁元素含量高，而且热量低、脂肪少，还有清热、解毒、凉血的功效，所以非常适用于减肥人群和中老年人食用。

木耳菜性喜温暖湿润，耐热性强，在持续35℃以上高温，只要不缺水仍能正常生长。所以从春天到秋天均可播种，而且不生虫，易管理，阳台种植太合适了。

木耳菜种植 播种

木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播种前用水浸泡一天，期间用手揉搓几次种子。如果天气很热，则省略这个过程，直接将种子点播入土，覆土，浇透水，土壤保湿，约10天开始发芽。（木耳菜对土壤没有要求，以肥沃疏松的沙壤土为宜，加入腐熟的饼肥、有机肥等基肥。）

2 苗期管理

2～3片真叶时可适当间苗，并施1次稀薄的腐熟有机肥。

木耳菜较耐湿，应经常浇水以保持湿润，但不能长期积水。一般春季约3----5天浇水1次，夏、秋季2～3天浇水1次。

4～5片真叶时移栽定植，移苗后要保持土壤湿润，不要暴晒。；5～6片真叶时施1次稀薄的腐熟有机肥，之后即可正常管理。

以采食叶片为目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。

3 采收管理

直接采摘嫩叶食用，或采摘顶端嫩茎(约10～15厘米)。采摘叶片食用时可适当摘除顶芽，以促使侧芽萌发。如果暂时不需留种，需要及时将花芽抹去。

木耳菜扦插法

木耳菜也可以扦插，比播种方便、省时。从菜场买回的木耳菜选枝条健壮的，截成10～15厘米左右的小段，至少有3个节，将大部分叶片剪去，并去除顶芽，然后插入土中浇透水，约2周后就可以按苗期管理了。

其他的管理方法和前面一样，就不再赘述，有问题的亲，可以后台留言给我。

小贴士：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。