面包店还能这么开？

关于面包的陈列很多开店的人似乎都是凭借自己的感觉去摆放，很少人会在这方面去研究，常常听到身旁开店的人说，一个成功店除了产品要好，也要会营销，而面包的陈列就是最最基础的营销。

看过很多名店，人家的商品不仅仅好吃，就连陈列都让人赏心悦目。关于商品的陈列大家有没有想过应该注意些什么呢？

1、看上去美观，可以杂，但绝对不能乱（乱摆乱放会让人感觉很没有条理）。

2、主打人气的产品要放到客人容易看的到的地方（你可以设身处地的把自己当做客人去感受，什么位置比较容易看到）

3、客人比较容易取

我们应该注意哪些点？：首先陈列商品的形状是否被破坏了？有没有异物附在上面？要及时的进行检查摆放的位置不能挡住挑选商品的客人，每一个商品的标牌确认有没有摆错，不要用手直触碰商品（带上专用的手套会给人一种非常专业的感觉）、每一个商品都要尽可能的向前摆放，因为面包都是柔软的，所以在摆放的时候注意不要改变其形态。

接下来 我们讲的就是比较重要的事情，关于面包摆放的位置一开始就要先决定好，无论谁去摆放，面包的位置都要放在同一个位置上，摆放的位置绝对不是随意的，了解什么是你的黄金位置，什么是你的死角的位置。

面包的摆放要根据一天的时间段，进行一些变通，要懂得随时的应变，比如今天剩下比较多的商品或是推荐品都放在今天的黄金位置等，你们知道吗，摆放位置的不同基本上营业额都会有20%-30%之间的差别。 拿出刚烤好的面包，一定要大声的说出来，让客人注意这是刚刚烤出来的面包，（其实刚烤出来的面包对客人来说是非常有诱惑力的，也许他并不喜欢这种口味的面包，但因为是刚烤出来的也会非常的有卖点）。

 

 要好好的利用自家店的黄金位置，它是提升你营业额的关键。